Remodelações no blogue


O My Cozy Happy Home está em obras!

Mudou de imagem e tem novas funcionalidades. Agora é mais fácil navegar entre os vários temas e em breve haverá mais novidades!

Fiquem desse lado a acompanhar tudo!

Bom fim-de-semana!


Muffins de Framboesa


De manhã abri o frigorífico e deparei-me com uma caixa de framboesas a chamar por mim, queria fazer algo com elas que fosse reconfortante  num dia frio como o de hoje.

Depois de folhear vários livros de receitas, resolvi-me por uns muffins de framboesa da Lorraine Pascale e acertei em cheio! Estão deliciosos e acompanham lindamente com um chá quente de frutos vermelhos.

Fiz alguns ajustes na receita para adaptar ao gosto cá de casa, que vos deixo entre parênteses.

Não deixem de experimentar, é óptima!

Ingredientes:

- 350g de farinha
-1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
-1 pitada de sal
-250g de açúcar amarelo
-1 colher de sopa de canela em pó (só usei 1/2 colher)
-350ml de leitelho ou leite com uma colher de sopa de sumo de limão (usei leite de soja)
-2 ovos
-150g de manteiga derretida e deixada arrefecer
-200g de framboesas frescas ou congeladas (só tinha 125g e portanto juntei à massa coulis de framboesa que tinha cá em casa)

Preparação:

Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, o açúcar e a canela numa tigela grande.

Junte o leitelho, os ovos e a manteiga derretida e mexa bem até formar um preparado expesso e aveludado.

Reserve cerca de 24 framboesas para colocar sobre os muffins e adicione as restantes ao preparado, envolvendo suavemente. Se usar framboesas congeladas pode ter de as separar antes de as juntar ao preparado.

Divida a mistura pelas formas de muffins previamente forradas com forminhas de papel ou papel vegetal e coloque duas framboesas sobre cada muffin (coloquei apenas uma).

Leve ao forno durante 20 minutos ou até que fiquem com uma cor dourada.

Bom apetite!





Se é uma Entrada, tem de ser em Grande

Quando comecei a pensar na decoração da casa centrei a minha atenção, sobretudo, no quarto e na sala por serem as divisões que necessitam de uma maior intervenção, deixando o hall em segundo plano.

Só recentemente senti a necessidade de começar a definir a zona de entrada e me fui apercebendo da importância que tem numa casa.

Se dedicamos tanto cuidado na decoração da sala por ser a zona social da casa, onde passamos grande parte do tempo e onde recebemos as visitas, a verdade é que é no hall que estabelecemos a primeira impressão de uma casa por ser a zona de chegada, a primeira área que nos é dada a conhecer.

E porque não há uma segunda oportunidade para causar uma primeira boa impressão, é importante planear a decoração da entrada, entendendo-a como um espaço de transição e ligação de toda a casa.

A tarefa não é nem complicada nem dispendiosa, a verdade é que acaba por ficar no fim da lista de prioridades e é muitas vezes esquecida. Mas com poucas peças de mobiliário e alguns elementos decorativos é possível transformar completamente a feição do hall de entrada.

Vou deixando por aqui alguns exemplos para se inspirarem e, já agora, eu também!


Mais Novidades da Casa Nova

Tenho novidades! Comprei o sofá, aquele que partilhei a semana passada convosco. Eu sei que foi uma loucura, porque apesar das promoções continua a ser uma peça cara, mas adorei-o.

Na verdade, o sofá estava já na lista das "extravagâncias", ou seja, das coisas nas quais estava a pensar gastar um bocadinho mais por serem peças importantes para o conforto de uma casa no dia-a-dia e que não se substituem todos os dias.

E nisto da casa nova, assim que se compra uma peça está-se logo a pensar na seguinte.

Na calha está agora, entre outras coisas, a mesa da sala de jantar. Como já tenho um aparador em madeira e um conjunto de cadeiras também em madeira, queria arranjar uma mesa com o tampo em vidro para tornar o ambiente mais leve.

Está é a ser difícil encontrar uma mesa que funcione naquele conjunto. A maior parte das mesas de tampo em vidro têm pernas metálicas e há poucas opções de pernas em madeira, sobretudo das dimensões que estou à procura, cerca de 220 x 120 cm.

Por favor, estou à espera das vossas sugestões!

Entretanto deixo-vos um concept board de uma sala de jantar de tons bem fortes. O azul faz sobressair os móveis em madeira e adoro a combinação com o mostarda.


Bolo de Chocolate, este sim, o Melhor do Mundo

A receita deste bolo foi-me dada por uma amiga há já muitos anos e é óptima. É das receitas que mais faço e que agrada a quase toda a gente, mesmo aos que dizem não gostar de bolos de chocolate, porque não fica demasiado forte nem amargo.

É simples e rápido, de tal forma que agora cá em casa é o meu irmão quem mais o gosta de o fazer. Assumiu-se como especialista do bolo de chocolate e é verdade que fez ajustes na receita original e a tornou ainda mais irresistível, há que lhe dar  o merecido crédito.

Para mim a melhor parte é um ganache de nutella, que é de chorar por mais! 

Lamento não ter fotos do bolo para partilhar, mas quando dei por ele já tinha sido devorado! Fica para uma próxima vez.

Deixo-vos a receita para que experimentem por vocês e digam de vossa justiça.

Ingredientes:

-5 ovos
-2 chávenas de açúcar
-2 chávenas de farinha
-1 chávena de chocolate em pó
-2/3 chávena de óleo
-1chávena de água quente
-1 colher chá de fermento

-1 frasco de nutella
-200ml de natas frescas

Preparação:

Juntam-se os ingredientes pela ordem indicada numa taça própria e misturam-se com uma batedeira até a massa começar a abrir bolhas.
Coloca-se a massa numa forma untada e leva-se ao forno a 180º C cerca de 40 minutos ou até estar cozido.

Para o ganache coloca-se uma panela com água ao lume e coloca-se uma taça com a nutella em banho maria até o creme ficar mais maleável e juntam-se as natas. Incorpora-se e tira-se do lume.

O ganache pode servir como cobertura e/ou recheio do bolo.

Uma palavra de agradecimento ao meu irmão que me desvendou os seus segredos para que pudesse aqui partilhar convosco.

Boa semana!


As Últimas da Casa Nova

Nas minhas andanças por lojas, sites, blogues e revistas de decoração e mobiliário, acabo sempre por pesquisar os mesmos temas, sinal de que estou a fazer alguns progressos e a restringir as minhas escolhas.

Finalmente posso anunciar que pus fim à saga do colchão! Já está encomendado e dentro de uma ou duas semanas será entregue. Será o primeiro artigo a chegar à casa nova.

A escolha sempre recaiu sobre o Molaflex Excelence Silk que é super confortável e com 50% de desconto fica bastante acessível. Se precisam de comprar ou trocar de colchão aconselho-vos a que aproveitem as campanhas porque vale mesmo a pena.



Entretanto, e sempre a tentar aproveitar ao máximo os saldos, fui à Chateau d'ax, que está em promoções até ao fim do mês, para ver se escolhia um sofá.

Sempre achei uma certa graça ao conceito de sofás modulares, pela versatilidade e variedade de formas que podem criar e na loja vi este que gostei bastante.

É constituído por quatro partes que se podem agrupar de forma diferente consoante as necessidades e, sobretudo, o que mais me agradou foi a possibilidade de formar duas chaise longues. Sim, porque mais do que estar sentada, gosto de estar estiraçada no sofá!

Agrada-me a ideia de, com as mesmas peças, poder ter sempre uma sala diferente e poder deslocar facilmente as peças consoante esteja a ver televisão, a ler ou tenha uma festa em casa. Além disso o tecido é anti-nódoas e há uma variedade de cores enorme.

Eu gostei, mas ainda não sei se há consenso.



Sala Cinza e Azul

Hoje deixo-vos um novo concept board, desta vez de uma sala de estar com uma paleta entre os cinza e os azuis.

O papel de parede e ambos os quadros são da Loja do Querido. O sofá, a almofada branca, a manta e a estante são do Ikea. O cadeirão, o candeeiro, a almofada azul e o porta revistas são da Bo concept.

Em breve regresso com mais sugestões.


Swedish Pancakes

A receita que hoje vou partilhar convosco é provavelmente a mais simples e mais rápida receita de panquecas de todas. 

Chegou até mim através de um livro de receitas sueco, comprado durante uma viagem, e desde que o tenho já fiz estas panquecas imensas vezes.

Tenho outras receitas deliciosas que também gosto de fazer, mas de todas esta é de longe a mais fácil e é tão rápida que até se pode fazer de manhã ao pequeno-almoço antes de sair para o trabalho.

Aqui fica.

Ingredientes:

- 3 ovos
- 1 e 1/3 chávenas de farinha
- 2 e 2/3 chávenas de leite gordo
- manteiga ou margarina para fritar

Preparação:

Bater os ovos com metade do leite.

Adicionar a farinha e depois o resto do leite.

Bater até a massa ficar uniforme e sem grumos.

Aquecer a frigideira com a manteiga.

Deitar uma fina camada de massa a cobrir o fundo da frigideira, quando as bordas começarem a levantar, vira-se a panqueca e deixa-se dourar do outro lado.




Eu substitui o leite por leite de soja e ficou óptimo à mesma. Além disso acrescentei uma colher de sopa de açúcar.

Aconselho comer com doce e acompanhar com um chá quente, que nestes dias frios é o que apetece.

Concept Board

Como sabem ando às voltas com a decoração da minha casa nova e já tenho algumas ideias, mas  até agora tem estado tudo dentro da minha cabeça e ainda não tinha passado nada para o "papel".

Já há um tempo que sentia a necessidade de visualizar os espaços e os ambientes que vou concebendo para, por um lado, me orientar nas compras que tenho a fazer e, por outro, para comunicar as minhas ideias com as outras pessoas.

Assim, inspirei-me nos concept boards e mood boards da decoradora Ana Antunes, que eu adoro, para começar a fazer a síntese das ideias que vou tendo.

Hoje deixo-vos a primeira experiência do hall de entrada. Vão espreitando e por favor vão dando sugestões!


Bolachas Recheadas com Doce de Clementina

Hoje deixo-vos uma receita  de Bolachas Recheadas com Doce de Clementina para vos adoçar a semana. Eu utilizei este doce porque tinha cá em casa, foi um dos que fiz no Natal, mas podem usar outro que vos apeteça.

Ingredientes: 

100 g de manteiga
130 g de açúcar
1 ovo
250 g de farinha
1 c. chá de fermento em pó
1/2 c. chá de canela em pó
Raspa de laranja e de limão
Doce de clementina ou laranja

Preparação:

Coloque as raspas de laranja e de limão no copo e programe 10seg/vel7 ou até ficar picado.

Junte a manteiga, o açúcar, o ovo, a farinha, o fermento e a canela pela ordem indicada e programe 20seg/vel 6.

Retire a massa do copo e estenda-a com a ajuda de um rolo numa superfície polvilhada de farinha.

Corte a massa com a forma que quiser e corte uma secção no interior em metade das bolachas, uma vez que umas servirão a base e outras de topo para a bolacha recheada.

Leve ao forno a 180º C num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Quando começarem a ficar levemente douradas retire do forno.

Separe as bolachas com um recorte no centro e polvilhe com açúcar em pó.

Coloque um pouco de doce no centro das restantes bolachas, ou seja na base e seguidamente coloque as bolachas que acabou de polvilhar no topo.

Espero que gostem!


Boox = Book + Box

Aqui está uma excelente ideia de design português e como todas as grandes ideias é de uma simplicidade que me surpreende.

Consiste numa caixa de acrílico que funciona como expositor para livros e revistas. Como sou possuidora de um número incontável de livros e revistas, o Boox captou logo a minha atenção.

Fui ver com mais atenção para perceber como funcionava e mais uma vez fiquei fascinada. Basta retirar o topo da caixa inserir o livro ou a revista que, fica suspenso graças a, tan tan tan tan, bolas anti-stress!

Genial!

Há também opções em madeira muito giras, vejam tudo aqui.




Bolachas Salgadas de Queijo

Hoje vou partilhar convosco uma receita, que apesar de não ser minha, penso que vão gostar, sobretudo se, tal como eu, tiverem uma família de "queijívoros"!

É do livro "Boas Festas com a Bimby" e foi a receita que utilizei para fazer as bolachas de Natal para os senhores. Foram um sucesso e já estou a receber pedidos de novas bolachas. 

Podem fazê-las mesmo que não tenham bimby, basta que tenham um processador para misturar os ingredientes ou muita força de braços para amassar à mão.

Aqui fica então a receita das bolachas de queijo cheddar e queijo da ilha com sementes de sésamo e de papoila.

Ingredientes:

75g de queijo da ilha
75g de queijo cheddar laranja
170g de farinha tipo 65
150g de manteiga cortada em cubos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de cominhos em pó
Pimenta preta moída q.b.
Leite q.b. para pincelar
15g de sementes de sésamo
15 g de sementes de papoila

Preparação:

Coloque no copo os queijos e rale 4seg/vel9.

Adicione a farinha, a manteiga, o sal, os cominhos e a pimenta e misture 15seg/vel6.

Retire e molde um cilindro com 4 cm de diâmetro, embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 6 horas.


Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Pincele o rolo com leite e envolva com as sementes de sésamo e de papoila. Com uma faca afiada corte rodelas de meio cm, coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos ou até dourar.



E bom apetite!

A Princesa e a Ervilha

Quando comecei a pensar em mobilar a casa nova resolvi começar pelo quarto. Achei que era mais simples porque era mais pequeno e precisava de poucas peças de mobiliário, essencialmente de uma cama e duas mesas de cabeceira.

Fui para a internet ver ambientes de quarto e fiquei imediatamente entusiasmada e cheia de ideias.

Achei que a melhor opção era escolher um sommier rebativel, ou seja, aqueles estrados que se levantam e têm arrumação por dentro.

Quanto ao colchão queria um daqueles bem fofos, em que uma pessoa se afunda como se estivesse a dormir nas nuvens.

Até aqui tudo bem, dirigi-me a uma loja de colchões e expliquei o que queria. Quanto ao sommier a questão ficou imediatamente resolvida, mas no que se refere ao colchão... Experimentei um, depois outro e ainda outro. Trouxe o orçamento e vim para casa pesquisar. Dirigi-me a outra loja e ainda a mais meia dúzia e nada feito.

Experimentei tantos colchões, de molas, látex, molas ensacadas, viscoelásticos, viscogel e ainda em combinações destas variedades.

Uns gostei mais, outros menos e depois os olhos de expectativa dos vendedores como que a porem-me à prova tal qual a princesa e a ervilha.

Ainda descobri que os colchões que as marcas apresentam nas suas páginas de internet não correspondem ao que há nas lojas, porque aí só existem os exclusivos.

Conclusão, depois de dezenas de colchões, lojas e vendedores, ainda não comprei o colchão, mas tenho um na minha mira, o Silk da Molaflex, que parece reunir as características que procuro e com 50% de desconto fica a um preço muito convidativo.

Em breve irei experimentá-lo e se tudo correr bem ponho fim à saga do colchão!


Estantes Verticais

Aqui está uma boa ideia para quem tem pouco espaço ou para aproveitar um cantinho demasiado pequeno para uma estante normal.

Vi uma estante idêntica à da imagem da esquerda na area e adorei, mas quando fui ver o preço apanhei um susto! Não é que a pequena custava à volta dos 150€...

Vim para casa pesquisar sobre o assunto e encontrei a estante da direita, que é do ikea por 45€ em saldo.

Não são exactamente iguais, numa não se vêem as prateleiras e o efeito de empilhamento e de suspensão dos livros no ar é mais perfeito, mas pela diferença de preço acho que não justifica.

Até porque podemos simular esse efeito na estante do ikea forrando as partes visíveis da prateleira com um papel autocolante com lombadas de livros.

Deixo a sugestão!


Lanches de Inverno

O Verão é a minha estação preferida, adoro o sol, o calor, os dias compridos. E depois há as férias, a praia, as esplanadas, enfim, adoro o Verão.

Ainda assim, há que reconhecer que o Inverno também tem os seus encantos. 

Está frio, chove e os dias são curtos, é verdade, mas, por isso mesmo, aproveitamos mais as nossas casas.

E se há coisa que eu gosto é de ver chover lá fora enquanto estou debaixo de mantas quentinhas a ver filmes e séries. Mas há uma coisa que eu ainda gosto mais: os lanches de Inverno.



Cá em casa, nos fins-de-semana de Inverno, costumamos preparar lanches especiais.

Fazemos bolos, scones, crepes ou panquecas e acompanhamos sempre com um chá quente, mas sobretudo sentamo-nos todos à mesa e conversamos com todo tempo do mundo. 

É tão raro nos dias de hoje termos tempo para nos reunirmos, conversarmos, rirmos, tudo sem o tique taque do o relógio a apressar-nos.

Não têm preço esses momentos em família, à volta da mesa, a saborear delícias quentinhas e é por isso que eu gosto tanto das tardes de Inverno.

Bimby

Fui uma céptica da Bimby durante muito tempo, na verdade não conhecia bem a máquina, nem as suas funcionalidades e sinceramente não estava muito interessada.

Algumas pessoas próximas tinham Bimby, mas nunca me senti convencida das suas vantagens.

Vi-a como um robô para quem não sabe cozinhar. Cataloguei-a de pouco interessante durante bastante tempo de tal forma que, quando adquiri a minha própria Bimby, houve quem se risse e troçasse de mim.

Tenho a Bimby há meia dúzia de meses e posso dizer que estou totalmente rendida às suas vantagens. A rapidez e a facilidade com que consigo executar uma série de tarefas enquanto faço outras coisas; a simplicidade e a versatilidade que trouxe a tantas outras tarefas diárias; a balança incorporada e a louça que não se suja!

Claro que nem sempre sigo à risca os livros, na maioria das vezes adapto as minhas próprias receitas aos passos da Bimby e assim mantenho a minha identidade na cozinha. Como é tudo tão rápido e tão simples acabo até por incrementar os pratos e acrescentar novos pormenores. Comecei até a fazer coisas que nunca tinha feito.

A prova de fogo foi o Natal, cá por casa, como em muitas outras, a azáfama na cozinha é imensa e com tantos doces e pratos para preparar toda a ajuda é bem vinda!

Aí sim, a Bimby revelou-se uma grande ajudante e poupou-me imenso tempo na preparação de todas as iguarias da ceia de Natal. Consegui a coisa inédita de me sentar no sofá por alguns instantes!

É oficial, aconselho a Bimby a toda a gente.


Family Rules

Como vos disse no primeiro post do blogue estou a começar a decorar a minha casa nova.

Vai ser a minha primeira casa fora da asa materna e, como podem calcular, estou ao mesmo tempo eufórica e assoberbada com todos os preparativos.

Há tantas coisas para escolher, tantos pormenores para decidir... Ando as voltas pelas lojas e nem sei bem por onde começar.

Pensei que o melhor era comprar primeiro as coisas mais importantes e imprescindíveis, como a cama e o sofá, mas são as coisas mais difíceis de escolher pelo investimento que representam. Resultado, já vi centenas e ainda não comprei nada!

Durante essas minhas voltas, vi esta placa numa loja e adorei, vou querer uma para o meu hall de entrada, se não esta uma do género, talvez até faça a minha própria placa com mensagens personalizadas. 

Acho o máximo entrar em casa e ser recebida por estas mensagens e penso que de tanto as lermos acabamos por interiorizá-las. Tornam-se o mote dos nossos dias e ainda nos reconfortam quando chegamos a casa depois de um dia difícil. Adoro!



Doce Pecado

Esta foi a sobremesa que fiz para a passagem de ano, um mil folhas de chocolate e frutos silvestres, modéstia à parte, uma delícia.

Apesar do aspecto pretencioso não é tão complicado assim de fazer. Há que preparar com antecedência todos os componentes para na hora de servir ser só empratar.

O mil folhas é feito de massa filo com recheio de morangos macerados e mousse de chocolate negro. Acompanha com mousse de chocolate branco e mascarpone, frutos silvestres e coulis de framboesa.

Vale a pena experimentar!


Saldos!!

Essa palavra mágica que nos faz correr para as lojas e por vezes nos leva a cometer pequenas loucuras.

São na verdade uma boa oportunidade de adquirir algumas peças mais diferenciadas a um preço mais acessível.

Estas peças de design giríssimas e muitas outras estão em saldos!

Estes preços são da Infurn, mas também podem encontrar as mesmas peças na Pura Cal.

Eu estou de olho nos saldos e vou deixando aqui algumas ideias.


Morreu um Homem Bom



Já tudo foi dito nós últimos dias acerca de Eusébio, falou-se da sua genialidade em campo, da grandiosidade das suas conquistas, da sua extrema humildade e humanidade. 

Não teria nada mais a acrescentar não fosse pelo dia que se viveu ontem em Portugal, um dia que vai ficar para a história.

Dificilmente existirá alguém que reúna tanto consenso como Eusébio. Todo o país chorou na sua despedida. Esbateram-se as cores clubísticas e partidárias na homenagem ao pantera negra. O adeus foi sentido.

Despedimos-nos do Rei no dia de Reis, mas viverá para sempre nas nossas memórias.
Até sempre Eusébio.

Creating your home with style


Todos sonhamos ter uma casa que seja o reflexo da nossa imagem, onde nos sintamos confortáveis, o nosso retiro, o lugar onde nos refugiamos no fim de cada dia de trabalho.

Queremos também vivê-la intensamente, convidar os amigos, organizar convívios, festejar os eventos da vida e tantas outras coisas.

Bem, pelo menos eu sei que quero!

Mas quando nos deparamos com quatro paredes vazias nem sempre é fácil saber por onde começar e, sobretudo, como criar o ambiente que procuramos. 

A decoração e a escolha dos objectos para nossa casa é extremamente importante e é tão pessoal como a roupa que vestimos ou o penteado que usamos. 

Em época de crise temos de ser particularmente conscientes das nossas escolhas, o orçamento é limitado e nem sempre aquela peça que vimos na loja e de que tanto gostámos vai poder figurar na nossa sala, mas também não devemos adoptar o mais barato como critério primordial.

Acredito que é possível encontrar um balanço entre peças que requerem um maior investimento e outras mais simples de menor custo, tira-se de um lado para pôr no outro e no fim tudo acabará por funcionar.

Usar a imaginação é fundamental, reciclar algumas peças que já se tenha ou se herdem de algum familiar, personalizar e dar um toque pessoal mesmo a algumas peças novas é meio caminho andado para conseguir o resultado que procuramos a baixo custo.

Porque todos queremos uma casa cheia de estilo!

Ainda no rescaldo do Natal

Este Natal deparei-me mais uma vez com o problema  pelo qual penso que já todos passámos, o que oferecer à família e aos amigos...

Após várias visitas infrutíferas ao centro comercial decidi presentear toda a gente com bolachas e doces caseiros e foi um sucesso! 

Para as senhoras optei por compotas de clementina, uva preta e meloa com amêndoa acompanhadas de bolachas aromatizadas de laranja e canela com decorações natalícias.

Os senhores receberam chutney de abóbora e gengibre com bolachas de queijo da ilha e queijo cheddar.

Contei com a ajuda da bimby tanto na confecção das bolachas como dos doces e simplificou-me muitíssimo a vida.

Claro que é sempre preciso tempo e paciência mas o resultado final compensa e conto repetir a experiência com novas receitas no próximo Natal.

Aproveitem o Domingo para ver filmes debaixo de mantas quentinhas, que com este tempo só apetece ficar em casa!


Ano Novo Vida Nova...


....é provavelmente a expressão que mais se costuma ouvir por esta altura. E, apesar de ser um lugar comum, é exactamente assim que me sinto, desejosa por abraçar a mudança neste 2014 que agora começa.

Um dos desafios do novo ano é a criação deste blogue onde vou poder relatar e partilhar algumas ideias e projectos que vou agora iniciar. 

Vou publicar acerca das minhas aventuras culinárias, do processo de decoração da minha casa nova, dicas de beleza e moda e tudo o que achar interessante no contexto de My Cozy Happy Home que, por ser tão abrangente, mais vale dizer tudo o que me apetecer!

O início de um novo ano é o pretexto perfeito para aumentar a motivação e recomeçar com maior vontade e optimismo. 

Da minha parte, que venha a mudança, que surjam os novos projectos e desafios que eu estou cheia de energia para os agarrar.

Vamos 2014!