Esta foi a sobremesa que fiz para a passagem de ano, um mil folhas de chocolate e frutos silvestres, modéstia à parte, uma delícia.
Apesar do aspecto pretencioso não é tão complicado assim de fazer. Há que preparar com antecedência todos os componentes para na hora de servir ser só empratar.
O mil folhas é feito de massa filo com recheio de morangos macerados e mousse de chocolate negro. Acompanha com mousse de chocolate branco e mascarpone, frutos silvestres e coulis de framboesa.
Vale a pena experimentar!
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